A Nature Communications folyóiratban megjelent kutatás szerint komplex kölcsönhatás van a bevitt fehérje mennyisége és a génkifejeződés között.
Egy nemzetközi tudóscsoport megnézte, mely gének felelősek az emberi arc kialakulásáért, majd talált egy mTORC1 nevű jelátviteli útvonalat, amelyről azt feltételezik, hogy finomhangolhatja az arc vonásait.
A kutatás során a tudósok genetikailag módosított egereket és zebrahalakat vizsgáltak: különböző étrendre fogták az állatokat.
Kiderült, hogy a magas fehérjetartalmú étrend markánsabb, a kevesebb fehérjét tartalmazó diéta lágyabb arcvonásokat eredményezett. Az anyák fehérjebevitele tehát összefüggést mutatott a születendő gyermek arcának és koponyájának alakjával.
