Szirtes Györgyi
2024. április 10. szerda. 8:22
Akármerre járunk nagy sárga táblákat láthatunk, hiszen virágzik a repce. Ez a szép sárga virágú növény nagy mértékben segítheti az egészségünket. Jótékony hatását nem csak az utóbbi években ismerték fel.
Vizsgálatok sokasága foglalkozott már a vikingekkel. Az északi étrend egyik meghatározó eleme a repce, amelynek nagy mértékben tulajdonítják a vikingek egészségi előnyeit. A halakban, zöldségekben, bogyós gyümölcsökben és természetesen repceolajban gazdag északi étrend csökkentheti a túlsúlyossággal járó káros hatásokat.
A repce a szívnek is jót tesz, mivel magas az omega-3 zsírsav- és az egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek elősegítik az egészséges szív- és érrendszeri működést. A repceolaj nem csak egészséges, hanem valódi ízt és zamatot is adhat a főzéshez.
Mivel a repceolajnak minden más olajhoz képest a legkevesebb a telített zsírsavtartalma, szívbarátabb és testsúlykímélőbb választás.
A repcemag tele van egyszeresen telített zsírokkal, a jó zsírok egyikével, amelyek jellemzően növényi élelmiszerekben, például diófélékben, avokádóban és növényi olajokban találhatók, és ha mértékkel fogyasztjuk, segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet, csökkentve a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Egyetlen evőkanál repceolaj 0,7 g telített zsírt tartalmaz, amely kevesebb, mint a fele az olívaolajénak, amely körülbelül 1,6 g telített zsírt tartalmaz, és lényegesen kevesebb, mint a kókuszolaj, amely hatalmas mennyiséget, 12 g-ot tartalmaz.
A repceolaj magas E-vitamin-tartalmú, ami jót tesz az immunrendszernek, a szemnek, a bőrnek és a hajnak.
A repcéből nem csak olajat, de mézet is találhatunk a piacon. A repceméz számtalan egészségügyi előnyét vizsgálták már. A szakemberek szerint jó hatással lehet a sebek és égési sérülések gyógyításában, a savas reflux megelőzésében, a fertőzések leküzdésében és alacsonyabb trigliceridszintet érhetünk el vele.
Elméletek szerint a repceméz segíthet a vese egészségügyi problémáinak gyógyításában. A repceolajok Q3-at tartalmaznak, amely rendkívül fontos a csontok fejlődéséhez, ezért sokan használják a repcemézet a csontritkulás kezelésére. A repceméz megvédheti a májat, a lépet és a hasnyálmirigyet a különböző betegségektől. Nagyon alacsony savtartalma miatt a gyomorégéstől szenvedőknek is ajánlott.
A repcét a gyertyagyártáshoz is egyre több helyen használják fel. Emellett megtalálható festékalapanyagként és a mosószergyártás és a kozmetikai cikkek egyik alapanyaga is.
