Az egészséges étkezés nem olyan egyszerű fogalom, mint ahogy azt a különféle táplálkozási guruk ábrázolják a közösségi médiában és egyéb területeken – írja a InStyle.hu. Mint cikkükben olvasható, az „egészséges” jelző nem minden embernél jelenti ugyanazt, és ami jó a szervezetünknek, az nemcsak az összetevők miatt lehet, hanem köze van a genetikai hajlamhoz, a kulturális hátterünkhöz és akár az életmódunkhoz is.
A portál egyebek mellett a zsírral való főzést, a mikrohullámú sütő alkalmazását és a fagyasztott zöldségek körüli mítoszokat is rendre górcső alá veszi. Például megjegyzi, hogy a szakértők ma már úgy gondolják, hogy a zsírok elhagyása akár probléma is lehet. A sóról pedig sok más mellett megjegyzik, hogy nélküle eléggé nehéz élni.
