Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban jelent meg egy tanulmány eredménye, amelyet a Harvard Egyetem tudósai végeztek. Kiderült, hogy az alma kvercetint tartalmaz, amely a 40 év felettiek számára fontos.
Ez az anyag képes megakadályozni az időskori gyengeség kialakulását, annak első jelei 40 év után jelentkezhetnek. Ez az állapot az esések, törések és kórházi kezelés fokozott kockázatához vezet. Egy tanulmány szerint a 40-50 évesek mintegy 45 százalékának vannak egyensúlyi problémái, a végtagok erőhiánya.
Az ilyen tünet kiküszöbölése érdekében almát kell beilleszteni az étrendbe. Több kvercetint tartalmaz az áfonya, a szeder és a káposzta. A fehérjét tartalmazó élelmiszerek szintén előnyösek.
„Egy 12 éves, több mint 1700 nő és férfi (átlagéletkoruk 58,4 év) bevonásával végzett vizsgálat megállapította, hogy a gyengeség 20 százalékkal csökkent, ha naponta 10 milligramm kvercetin fogyott – pontosan annyi, amennyi egy nagy almában található” – írja a kiadvány.
