A táplálkozási szakemberek egyetértenek az ilyen tészták előnyeivel, és arra buzdítanak, hogy ne démonizáljuk a tésztát szénhidráttartalma miatt. Hiszen fehérjét is tartalmaznak. Azoknak, akik többet szeretnének fogyasztani ebből az ételből, a szakértők azt tanácsolják, hogy próbálják ki a teljes kiőrlésű változatokat.
Ez azt jelenti, hogy a tészta minden nap fogyasztható? Igen, de van egy árnyalatnyi különbség. „Nem baj, ha a tészta alapanyagként szerepel az étrendben. Igazából az a kérdés, hogy mekkora az adag” – magyarázta Whitney Linzenmeyer a TODAY-nek.
A szakértő az olaszok szokásait idézte, ahol a tésztát gyakran sovány fehérjével, például hallal együtt fogyasztják. „Így legalább nem csak egy feneketlen tál tészta lesz” – hangsúlyozta.