A robusta vagy az arabica kávé pörget fel jobban?
Az, hogy mennyi egy csésze kávé koffeinkoncentrációja, számos tényezőtől függ. Előfordulhat, hogy nem mindig azok a legerősebbek, amelyeket elsőre annak tartunk.
Önnek sem indulhat el a napja egy csésze forró kávé nélkül? Nincs egyedül, rengetegen ehhez nyúlnak először egy újabb nap kezdetén. A választék hihetetlen, ám a boltban kapható kávék előállításához jelenleg kétfajtát használnak.
A robuszta kávé erőteljes és keserű ízű, koffeinben gazdagabb. Ezzel szemben, az arabica kávét finomabb ízek jellemzik, és kevésbé koncentrált koffeint tartalmaz. Alapvetően a robusta kávé tartalmazza a legmagasabb mennyiségű koffeint, de a végső ital koncentrációja az elkészítési módtól is függ.
Itt a koffeinhatár
A koffein mértékét meghatározza a hozzáadott víz mennyisége, de az áztatás ideje is. Éppen ezért a robusta kávéból készült eszpresszó lesz a legtöményebb: ez nagyjából 100 mg koffeint tartalmaz csészénként.
Egy egészséges felnőtt számára napi 400 mg koffein a maximálisan bevihető érték, amely nagyjából négy adag eszpresszónak felel meg a nap folyamán. A koffeintúladagolás nemkívánatos hatásokkal járhat, többek között remegést vagy pulzusszám-emelkedést okoz.
