A csirkének a bőr a legkárosabb része. Pedig sokan egyszerűen imádják.
A táplálkozási szakemberek határozottan azt javasolják, hogy a csirke bőrét a minimumra csökkentsük. Ideális esetben a bőrt a csirke főzése előtt kell eltávolítani.
A bőrös csirke fogyasztásának következményei nagyon-nagyon súlyosak lehetnek.
Kaphat ételmérgezést, emésztőrendszeri rendellenességeket, allergiás reakciókat, megnövekedett koleszterinszintet és immunitást az antibiotikumokkal szemben. Ezenkívül a csirke bőrének fogyasztása növeli a gyulladásos, szív- és érrendszeri, valamint autoimmun betegségek kockázatát.
