A cukkini ideális termék azok számára, akik fogyni szeretnének. Számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek:
Javítja az emésztést magas víz- és rosttartalmának köszönhetően;
Csökkenti a vércukorszintet, mivel alacsony a szénhidráttartalma.;
Javítja a szív egészségét a vízben oldódó rost, pektin, tartalmának köszönhetően.;
A zöldség csaknem 95 százalékban vízből áll. Ezenkívül rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A cukkini gazdag B-vitaminokban (B1, B2, PP), de különösen sok C-vitamint tartalmaz.
Magas káliumtartalma biztosítja a normál só-víz háztartást és a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből.