C-, B1-, B2-, PP-, kálium-, kalcium-, foszfor-, vas- és más hasznos anyagokban gazdag.
A torma gyulladáscsökkentő, antibakteriális és vírusellenes hatással rendelkezik. Ezenkívül segít az emésztés javításában és az étvágy növelésében.
Ne felejtsük el azonban, hogy a torma a gyomor és a belek nyálkahártyájának irritációját okozhatja, ezért nem ajánlott emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek. Ugyanakkor a torma ellenjavallt terhes és szoptató nőknek, valamint négy év alatti gyermekeknek.
A torma előnyeinek maximalizálása érdekében mértékkel kell fogyasztani. A legjobb, ha fűszerként adjuk hozzá különböző ételekhez. Például mártások, öntetek, pácok készítéséhez, vagy egyszerűen hús- és halételekhez tálaljuk.
