A petrezselyem véd a rák, a gyomorhurut és az ízületi gyulladás ellen.
Olyan növény, amelyet évszázadok óta és minden kontinensen használnak a konyhában és a gyógyászatban. Számos tápanyagot tartalmaz, például A-, C-, K-vitamint, folsavat, káliumot, kalciumot és magnéziumot. A petrezselyem antioxidánsokban is gazdag, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyökökkel szemben – írta meg a klubnews.ru.
A friss zöldségek rosttartalmuknak köszönhetően javíthatják az emésztést. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők vércukorszintjének csökkentésében is segít. Ezenkívül a petrezselyem csökkenti a gyulladást és az ízületi gyulladásos fájdalmakat.
Érdemes megjegyezni, hogy a szárított petrezselyem is megőrzi jótékony tulajdonságainak nagy részét. Például javítja a szívműködést, és segíthet megelőzni a vesekövességet vízhajtó hatása miatt.
Ne feledje azonban, hogy a petrezselyem kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, például véralvadásgátlókkal és cukorbetegség elleni gyógyszerekkel. Ezért nem szabad buzgón fogyasztani ezt a gyógynövényt azoknak, akiknek egészségügyi problémáik vannak. Érdemes előtte konzultálni az orvossal.
A táplálkozási szakemberek felhívják arra a figyelmet, hogy ha valaki a petrezselyemből a lehető legtöbbet akarja kihozni, akkor a legjobb, ha frissen fogyasztja.
