A cukor mérsékelt mennyiségben jót tesz a szervezetnek, mivel glükózra és szacharózra bomlik, gyors energiát biztosít és támogatja a szervi funkciókat. A túlzott mennyiségű cukor azonban cukorbetegséghez, érelmeszesedéshez, valamint szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet – emlékeztet a Pravda.
Különösen veszélyesek a fehér gabonafélékben gazdag élelmiszerek, a gyorsételek, az aszalt gyümölcsök, a keményítőtartalmú zöldségek és a növényi tej, amelyek hozzájárulnak a vércukorszint hirtelen megugrásához.
A káros hatások minimalizálása érdekében ajánlott a teljes kiőrlésű gabonából készült termékeket, a friss gyümölcsöket választani, a gyorséttermi ételeket egészségesebb alternatívákkal helyettesíteni, valamint a keményítőtartalmú zöldségek és a növényi tej fogyasztását szabályozni. A fehérjékkel és zöldségekkel kiegyensúlyozott étrend szintén segít elkerülni a cukor negatív hatásait.
