Egy klasszikus brit, piros emeletes buszban készülnek a lángosok, amelyeket sokan Budapest legjobbjainak tartanak. Nemcsak a környékbeliek szeretik a Dunaparty Megálló nevű helyet, hanem messziről is sokan érkeznek. A 70. születésnapját nemrég ünneplő Pali bácsi mindig vidáman fogadja a vendégeket. Az arra járók többféle lángos közül választhatnak a klasszikus a sajtos-tejfölöstől kezdve a töltött tésztákig. Emellett hekket, sült krumplit és hűsítő italokat is találunk a büfé kínálatában.
„A sógorom és a sógornőm pék volt, és csináltunk egy pékséget. Innen jött a tészta szeretete” – mesélte Pali bácsi. Aztán Hajdúnánásról Budapestre hozta a lelkesedését és a legfinomabb lángos receptjét.
„Liszt, víz, élesztő, cukor, só, ennyi az egész! Be kell dagasztani kellőképpen, és meg kell keleszteni. Csak érett tésztával lehet jó lángost csinálni. És a titok, amelytől igazán finom lesz, az én vagyok!”
Objektum doboz
