A hal alacsony zsírtartalmú, kiváló minőségű fehérje, amely tele van omega–3 zsírsavakkal és vitaminokkal, mint például a D és B2. Kiváló ásványi anyagok, például vas, cink, jód, magnézium és kálium forrása is. A halfogyasztás különféle egészségügyi előnyökkel jár, például csökkenti a szívbetegségek kockázatát, javítja a látást és a szem egészségét, segít csökkenteni a koleszterinszintet, és javíthatja az agy egészségét. 100 gramm lazac 20,4 gramm fehérjét tartalmaz.
