Alekszandr Mjasnyikov orvos az Oroszország 1 tévécsatornán, A legfontosabb dologról című műsorában elmondta, hogy a borsókonzerv nem csak káros – használata bizonyos esetekben végzetes is lehet. Ennek oka abban a toxinban rejlik, amely a zárt konzervdobozban létezhet és botulizmust okozhat.
A szakember szerint nem lehet azonnal ellenőrizni, hogy van-e botulizmus kórokozó egy borsókonzervben, nincs. Erre még a gyártó sem tud garanciát vállalni.
„Az esély – kicsi, de van” – hangsúlyozta Mjasnyikov.
Ne adjunk borsót az ételekhez, és teljesen kizárjuk a használatát – nem megoldás. Ezért mielőtt konzervet használnánk, a műsorvezető azt tanácsolta, hogy melegítsük fel az üveget. Ez segít megszabadulni a botulinumtoxintól és elkerülni a kockázatokat.
