Olyan élelmiszerekben találhatók, mint: olajos halak (makréla és lazac); napraforgóolaj; egyes diófélék – írja a Sports.kz.
A többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag ételeket fogyasztó résztvevők nagyon eltérő változásokat mutattak. A 24 nap elteltével a vér összkoleszterinszintje és a „rossz” koleszterinszint körülbelül 10 százalékkal csökkent.
Emellett a szívizom energiatartalékai is megnőttek a vizsgálat előtti állapothoz képest.
„Az ebben a csoportban megfigyelt hatások a többszörösen telítetlen zsírok védő szerepét hangsúlyozzák” – mondták a tanulmány szerzői.