Elmondása szerint ezek a gabonafélék nagyon táplálóak.
„Ha szeretné beállítani a GI-traktusát, azt ajánlom, hogy figyeljen az olyan rizsfajtákra, mint a camolino, arborio. Ezek nagyon tápláló darafajták, amelyekkel különböző ételeket lehet főzni. Ne felejtsen el zöldséget adni a rizshez, mert így táplálóbb és egészségesebb lesz a vacsorája” – hangsúlyozta a táplálkozási szakértő.
A camolino rizs Egyiptomban őshonos, és a Nílus partján terem. Tökéletes pörköltekhez és más húsos ételekhez. Arborio – olasz rizsfajta, amely főzés közben krémes állagáról ismert. Rizottó és rizspuding készítéséhez használják.
