Ez a süti mindig szerepelt a balmorali étlapon, de bárhol is volt a királynő, igényelte, hogy legyen belőle. Egészen szokatlan kedvenc desszertje volt II. Erzsébet királynőnek. Amikor Balmoralban járt, mindig ezt ette, és annyira ízlett neki, hogy bárhová magával vitte – nyilatkozta a néhai uralkodó egykori séfje.
A Crathie Crunch-t, a lényegében sütés nélküli sajttortát étcsokoládéval és mentával, először egy crathie-i birtokvásáron kóstolta meg a királynő. Nagyon ízlett neki, ezért itthon is megpróbáltuk elkészíteni, és sikerült – nyilatkozta Darren McGrady séf. „Aztán olyan népszerű lett, hogy mindig szerepelt a Balmoral kastély étlapján” – tette hozzá, sőt mindig vittek belőle utazásokra és piknikekre is.
II. Erzsébet állítólag minden olyan ételt szeretett, amelynek receptjében csokoládé vagy menta volt. „Ez az étel nemcsak hogy mindkettőt tartalmazza, hanem tálaláskor is gyönyörűen néz ki” – mondta a séf.
