Ez a termék B-vitaminokat, magnéziumot, káliumot és rostot tartalmaz. Nem érdemes azonban abban reménykedni, hogy a barna kenyér csodaszer lesz, mondta az orvosnő.
Sirosh szerint a rozslisztből készült kenyér segít csökkenteni a koleszterinszintet, de csak a férfiaknál, valamint azoknál, akiknek emelkedett az indexük. Vagyis a női szervezeten ilyen hatást nem észleltek. Ugyanakkor ismert, hogy a barna kenyérnek magas a kémiai terhelése. Más szóval elég erősen befolyásolja a vércukorszintet.
„Úgy hívják, hogy az egyiket gyógyítjuk, a másikat megnyomorítjuk. Ha a fehér és a barna kenyér között választunk, akkor természetesen a barna kenyér ebben az esetben egészségesebb. De tekintsük a barna kenyeret valamiféle csodaszernek az érelmeszesedés és a szívbetegségek ellen, és nem kell külön fogyasztani” – magyarázta Sirosh.
Ahhoz, hogy a szív- és érrendszer megfelelően működjön, jobb, ha más élelmiszerekre is odafigyelünk. Például a lazacra és a makrélára.
„A zsíros halak omega-3-at tartalmaznak, amelyek csökkentik a gyulladást, ami nagyon jót tesz az ereknek, valamint egyfajta koleszterint, például triglicerideket, amelyek például a rossz táplálkozás hatására megnőnek az embereknél” – magyarázta a nutriciológus.
Nem szabad túlzásba vinni a halak fogyasztását. Hetente maximum 150 grammot ehetsz.
Egy másik termék, amely pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, a hidegen sajtolt olívaolaj. Napi egy evőkanálnyit fogyaszthatunk belőle.
„Szintén a szívre, az erekre pozitívan ható termékek közé sorolhatjuk az avokádót és a dióféléket. Ezek egészséges zsírokat és rostokat tartalmaznak. Nagyon jó hatással vannak a lipidprofilra. Avokádóból naponta körülbelül fél avokádót, diófélékből pedig egy maréknyit fogyaszthatunk. Ez körülbelül 30-40 gramm” – tette hozzá Sirosh.
A legalább 50 százalékos kakaótartalmú csokoládét és a zöld teát is be kell vezetni az étrendbe a megfelelő szívműködés érdekében.
