Egy szakértő szerint a kókuszolaj, amelyet néha a napraforgó- és olívaolaj egészséges alternatívájaként reklámoznak, valójában káros lehet, ha túlzásba visszük. 15 ml kókuszolajban körülbelül 13 g telített zsír található, ami az ajánlott napi mennyiség 50 százaléka.
Hobson elmagyarázta, hogy a kókuszolaj előnyei a laurinsav-tartalmához kapcsolódnak, amely ugyan telített zsír, de kevésbé káros, mint a többi. A laurinsav növelheti a „jó” koleszterin (HDL) szintjét, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ugyanakkor növeli az összkoleszterinszintet is, ami negatívan befolyásolhatja a szívműködést.
Az orvos azt javasolja, hogy a kókuszolajat ritkán és kis mennyiségben fogyasszuk. Ehelyett a napraforgóolaj és az olívaolaj használatát tanácsolja, amelyek gazdagok egyszeresen telítetlen zsírokban és antioxidánsokban, amelyek jótékonyan hatnak a szív egészségére.
