MH
2024. december 1. vasárnap. 18:38
Az instant kávé a hagyományos kávé dehidratált formája. Apró szemcsékből készül, amelyekhez csak forró víz szükséges, így gyors és kényelmes módot kínál egy csésze kávé elfogyasztására.
Az instant kávé előnyei
Meg kell jegyezni, hogy az instant kávé sok hasonló, biológiailag aktív vegyületet tartalmaz, amelyek a hagyományos kávéban találhatók. Például a kutatások kimutatták, hogy az instant kávé antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek leküzdeni az oxidatív stresszt és a gyulladást.
Ezenkívül az instant kávé nagy mennyiségű koffeint tartalmaz, amely javíthatja a kognitív funkciókat, növelheti az éberséget, javíthatja a hangulatot, és csökkentheti a depresszió kockázatát.
A kutatások azt is kimutatták, hogy az instant kávé fogyasztása összefüggésbe hozható a metabolikus szindróma kockázatának csökkenésével.
Az instant kávé fogyasztásának kockázatai
Annak ellenére, hogy az instant kávét könnyű elkészíteni, van néhány hátránya. Például az instant kávé tartalmazza a legtöbb akrilamidot, amely vegyi anyag a pörkölés során keletkezik.
„Az akrilamidot emberi rákkeltőnek tekintik, amely aláhúzza az instant kávé mértékletes fogyasztásának fontosságát” – magyarázza a táplálkozás-szakértő.
Ezenkívül az ilyen kávé ízesített fajtái további cukrot tartalmazhatnak, amely befolyásolhatja a vércukorszintet, és akadályozhatja a fogyást. A szokásos kávéhoz hasonlóan a túlzott fogyasztás nem kívánt mellékhatásokhoz, például szorongáshoz, álmatlansághoz és emésztési problémákhoz vezethet.
