A Medical Sciences című folyóiratban nemrégiben tették közzé annak a kísérletnek az eredményeit, amelyet egy amerikai szakértőkből álló, táplálkozással és öregedéssel foglalkozó csoport végzett.
A vizsgálat során 1300 70 és 79 év közötti ember adatait elemezték. A tudósok megállapították, hogy a K1-vitamin szintje a vérben függ a normális mozgásképességtől. Ha egy érett korú személynek kevés ez a vitamin a vérében, nem tud önállóan mozogni.
A kísérletben résztvevőknél például, akiknek alacsonyabb volt a K1-vitamin szintje, másfélszer nagyobb volt a mozgáskorlátozottság aránya, mint azoknál, akiknek normális volt a vitamin szintje. Ez az arány a nők és a férfiak esetében is azonos volt.
A szervezet K1-vitamin-szintjének normalizálása érdekében az orvosok a következő élelmiszerek fogyasztását javasolják:
– különböző típusú káposztafélék;
– spenót;
– fejes saláta;
– kivi;
– avokádó;
– banán;
– petrezselyem;
– zöld tea.
