Hogyan helyettesítsük a vajat?
Kakaóvaj
Ennek a terméknek csokoládéíze és -aromája van, ezért tökéletes olyan desszertekhez és pékárukhoz, amelyekben már csokoládét használnak. Érdemes megjegyezni, hogy a kakaóvaj 100 százalékban zsír, így kevesebbet kell belőle használni, mint vajból.
Dióvajak
A mandula-, mogyoró- vagy kesudióvaj remek választás sütemények vagy pudingok alapjának elkészítéséhez. Sűrű állaguk miatt a dióvajak sikeresen helyettesíthetik a vajat a sütésben.
Avokádó
Ez a gyümölcs krémes állagú és finom ízű, így ideális desszertekben és süteményekben való felhasználásra. Az avokádóból nagyszerű tortakrém készíthető, vagy tésztát lehet belőle készíteni.
Aquafaba
A konzervált csicseriborsó-folyadék igazi felfedezés a vegánok és az egészségtudatos emberek számára. Az Aquafaba számos étel elkészítéséhez használható, a habcsókoktól és pudingoktól kezdve a majonézig és a pékárukig.
Hogyan helyettesítsük a vajat a kenyéren?
Vaj helyett kenhet a kenyérre:
- Avokádópüré: Nemcsak finom, hanem egészséges is, hiszen az avokádó egészséges zsírokban és vitaminokban gazdag.
- Hummusz: Ez a csicseriborsós snack remek választás azoknak, akik szeretik a keleti konyhát. A humusz magas fehérje- és rosttartalmú, így egészséges és tápláló.
- Extra szűz olívaolaj: Az olívaolaj egészséges zsírok és antioxidánsok forrása. Ízletes és egészséges, kenhető fűszerek és fűszernövények hozzáadásával ízlés szerint.
Amit tudni kell
- Válasszon természetes és kiváló minőségű termékeket.
- Tartsa mértékkel a zsírbevitelt, még az egészséges zsírokat is.
- Kísérletezzen különböző lehetőségekkel, és találja meg kedvenc ízkombinációit.
Ha a vajat egészségesebb alternatívákra cseréli, élvezheti kedvenc ételeinek ízét, és vigyázhat egészségére.
