A gyógyító médiumként ismert szerző és egészségügyi tanácsadó, Anthony William tette fel a térképre a zellerlét, mint az összes problémánkra megoldást nyújtó csodaitalt. A töretlen népszerűségű dzsúsz számos krónikus betegség esetén segíthet, mivel rendkívüli gyógyhatással rendelkezik. Ezt a tudomány ugyan nem teljesen támasztja alá, de több millió, betegségéből felépült ember története igen.
William szerint a zellerlé egyedülállóan hatékony ital, amely segíthet a szervezet méregtelenítésében, az emésztés javításában és az immunrendszer támogatásában. Különösen ajánlja azoknak, akik autoimmun betegségekkel, krónikus fáradtsággal, emésztési zavarokkal, bőrproblémákkal vagy idegrendszeri panaszokkal küzdenek.
A gyógyító médium úgy véli, hogy a zeller egyedülálló nátriumsó-csoportokat tartalmaz, amelyek segítenek a máj tisztításában, a nehézfémek eltávolításában és a gyulladások csökkentésében.
A zöldség antioxidánsokban gazdag, amelyek csökkentik a sejtkárosodást. Gazdag továbbá K-vitaminban és folsavban, valamint ásványi anyagokban, például káliumban és magnéziumban. Mindemellett gyulladáscsökkentő hatású polifenolokat is bőségesen tartalmaz. Ezek miatt nem meglepő, hogy sok zellerléfogyasztó tapasztal pozitív változásokat az egészségi állapotát tekintve. Azok, akik kipróbálták, majd beépítették a mindennapjaikba a csodatévő italt, jobb emésztésről, a bőrük állapotának javulásáról (ekcéma, pikkelysömör elmúlásáról), ízületi panaszaik, illetve az autoimmun betegségek tüneteinek enyhüléséről számoltak be.
William receptje pofonegyszerű: a zellerszárat frissen préselve kell elfogyasztani, más összetevőre nincs is szükség. Az optimális hatás érdekében napi 4-5 dl zellerlé megivását javasolja, méghozzá reggel, éhgyomorra. A megmaradt italt a hűtőben, legfeljebb 24 óráig tárolhatjuk.
