A kísérletben 32 egészséges, 18 és 30 év közötti ember vett részt. Különböző napokon diót ettek reggelire joghurttal és gabonapehellyel, illetve más ételváltozatokkal. Hat órával az első étkezés után a résztvevőkön agyi szkennelést és kognitív értékelő teszteket végeztek – írja a Sports.kz.
Az elemzés eredményei azt mutatták, hogy a diós reggeli kedvezőbb hatással volt az agyi reakciósebességre és a memóriára. Az alanyok vérvizsgálatai pedig a glükóz- és zsírsavszintek pozitív változását tükrözték. A tudósok megjegyezték, hogy mindkét tényező hatással lehet az agyműködésre.
A szakértők hangsúlyozták, hogy a dió omega-3, alfa-linolén zsírsavakat, fehérjéket és polifenolokat tartalmaz. A fenti anyagok mindegyike javítja a kognitív képességeket.
