Kiegyensúlyozott táplálkozással valószínűleg megfelelő mennyiségű K-vitaminhoz jutunk. Elsősorban leveles zöldségekben (például brokkoliban és spenótban), gyümölcsökben (áfonyában és fügében), növényi olajokban, gabonafélékben található meg, illetve kisebb mennyiségben a tojásban, húsfélékben és tejtermékekben (sajt, joghurt, vaj) is előfrodul.
A K-vitamin-hiány fő tünete a túlzott vérzés, amely nemcsak vágásoknál vagy sérüléseknél, hanem egyéb területeken is megjelenhet. Az alábbi tünetekre kell odafigyelni:
- könnyen alakulnak ki zúzódások;
- apró vérrögök keletkeznek a körmök alatt;
- vérzés a test belsejében lévő nyálkahártyákon;
- fekete (majdnem kátrányszerű), némi vért tartalmazó széklet.
Bár a K-vitamin hiánya felnőtteknél nem gyakori, bizonyos embereknél fokozott a kockázat:
- akik kumarin típusú antikoagulánsokat (véralvadásgátlókat), például warfarint szednek, amely hígítja a vért;
- akik antibiotikum kúrán esnek át;
- akik olyan betegségben szenvednek, amely miatt a szervezetük nem szívja fel megfelelően a zsírokat (például cöliákia, cisztás fibrózis, vagy a bél egy részének eltávolítása miatt);
- akiknek az étrendjük K-vitamin-hiányos.
Amennyiben felmerül valakinél a K-vitamin-hiány gyanúja, azt vérvizsgálattal lehet kimutatni. Ha bebizonyosodik a gyanú, akkor az orvos utasításainak megfelelő mennyiségben kell szedni a vitamint. Arra is felhívták a figyelmet, hogy mivel gyorsan lebontja a szervezet, a többlet pedig vizelettel és széklettel távozik, ritkán fordulhat elő, hogy veszélyesen magas szintre emelkedik. Egyes gyógyszerekkel azonban kölcsönhatásba léphet: ilyenek a véralvadásgátlók, az antibiotikumok, az antiepileptikumok, valamint a koleszterin- és a testsúlycsökkentő gyógyszerek.
