A diétázók előszeretettel fogyasztják, hiszen a spenót az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú étel, ennek ellenére azonban számtalan antioxidánst és vitamint tartalmaz. Nem véletlen, hogy a klasszikus mesében, a Popeyeben is ez volt a híres matróz erőt adó kedvenc eledele.
A spenót ráadásul a rosttartalma miatt kifejezetten jót tesz az emésztésünknek, emellett pedig rengeteg béta karotint és antioxidánst is tartalmaz, amely immunrendszerünket és látásunkat is segíti.
Az elkészítés terén pedig hasonlóan színes a felhozatal, hiszen sütve, főzve és nyersen is fogyasztható akár, így kár is kifogást keresni, hogy miért ne ennénk.
