A reggeli egészségre gyakorolt hatásáról szóló tanulmányok különböző, néha egymásnak ellentmondó eredményekre jutnak. A mindennapos reggelizés megvéd az elhízástól és a betegségektől? Egyelőre nincs egyértelmű válasz erre a kérdésre.
Ez a kijelentés már tíz éves – és ma is változatlanul érvényes. Ezzel a reggeli kérdés az ökotrofológiai (táplálkozástudományi) egyetemes hitvallás kiváló példája: „Semmit sem tudunk biztosan!”. És ez azért van így, mert a táplálkozáskutatásban számos érthető okból nincs bizonyíték az egészséges táplálkozásra – és ezért senki sem tudja, mennyire egészséges a reggeli.
Mi a nap legfontosabb étkezése?
Ebből az is világossá válik, hogy az állítólagos közhely, miszerint „a reggeli a nap legfontosabb étkezése” nem több, mint mítosz. A nap legfontosabb étkezése mindig az, amelyik személy szerint a legfontosabb az Ön számára – legyen az reggel, ebédidőben, este vagy a kettő között.
Mert az, hogy egy étkezés mennyire „fontos”, számos egyéni életmódbeli tényező, gén, anyagcsere és kronobiológia rendkívül összetett összjátékától függ.
Más szóval, ha reggel nem vagy éhes, akkor nem kell ennie – feltéve, hogy az étkezési idő szabad megválasztása illeszkedik az életmódjához, azaz élvezi a rugalmasságot és a szabadságot, hogy akkor eszik, amikor akar.
Mi a legegészségesebb reggeli a világon?
Nincs erre meghatározott válasz. Fogyasszon olyan reggelit, ami igazán jó ízű, és elégedetten, jó kulináris hangulatban indítja a napot. Hogy sósat, édeset vagy vegyesen eszik, és hogy miből mennyit – ez teljesen Önre van bízva. Azt is Ön dönti el, hogy mit eszik, bármilyen szokatlan is legyen: például valamilyen csípős, vagy valamilyen desszert. Nincs „szabály”, és pláne nincs bizonyíték arra, hogy reggelente müzlit vagy kenyeret kellene enni bármivel. Ez csak puszta szokás.
