A vállalat közlése szerint egyelőre kísérleti jelleggel indítják el ezt a kezdeményezést néhány üzletükben azért, hogy csökkentsék a szemétbe kerülő élelmiszer mennyiségét.
A cégnél elmondták, hogy továbbra is fenntartják az eladatlan élelmiszerek karitatív szervezeteknek való felajánlását, bár közlésük szerint egy részükből eddig gázt termeltek, amelynek elégetésével energiához jutottak.
A belső vállalati feljegyzés szerint a sárga matricák már a nap elején felkerülnek az ingyenes elvitelre szánt élelmiszerekre, és bár azokhoz elméletileg bárki hozzáférhet az esti órákban. A vállalat dolgozói elsőbbséget élveznek.
A vállalat célja, hogy az élelmiszer-pazarlást teljesen letörje. Ennek részeként tavaly szeptemberben egy speciális feldolgozóüzemet is nyitottak, ahol az élelmiszerből állateledelt állítanak elő. A létesítmény hetente ezer tonna élelmiszert tud feldolgozni.
