Sokan vannak, akik el sem tudják képzelni a napjukat néhány csésze kávé nélkül, hogy feltöltődjenek energiával – írja a Sports.kz.
Christine Dreyer táplálkozási szakértő az Eatingwellnek elmondta, mivel lehet helyettesíteni a kávét, és milyen ital élénkítő reggelente.
Mivel helyettesítsük a kávét?
Dreyer szerint a fekete tea nemcsak a szükséges koffeinlöketet adja meg, hanem olyan tápanyagokkal is rendelkezik, amelyek fokozhatják az energiát és a koncentrációt.
Ha arról van szó, hogy melyik ital a legélénkítőbb, a fekete tea állna a hierarchia élén. Az English Breakfast keverék például körülbelül 30-60 mg koffeint tartalmaz 240 ml csészénként, míg az Assam már 60-100 mg-ot is.
Amellett, hogy a tea kiválóan helyettesíti a kávét az energia szempontjából, az L-theanin nevű aminosavnak köszönhetően nem okoz feszültséget. Ez enyhíti a koffein durva hatásait.
„Az L-theanin a koffeinnel szinergikusan együttműködve elősegíti a nyugodt éberséget, javítja a koncentrációt és a kognitív funkciókat” – magyarázta.
A kutatások azt mutatják, hogy a koffein L-theaninnal kombinálva javítja a memóriát, a koncentrációt és a figyelmet, potenciálisan csökkentve a kognitív hanyatlás kockázatát.
További előnye a teában található hatalmas mennyiségű antioxidáns. Ezek segítenek leküzdeni a gyulladást a szervezetben, és védelmet nyújtanak a krónikus szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség ellen.
Különösen a fekete tea tartalmaz olyan polifenolokat, mint a tearubigin és a katechineként ismert flavonoidok egy csoportja. Ezek az antioxidánsok gyulladáscsökkentő hatásuk mellett jótékonyan hatnak a sejtek egészségére, és segítenek megelőzni a betegségeket.
A táplálkozási szakértő azt tanácsolja, hogy a fekete teát három-öt percig főzzük, hogy ízét, aromáját és egészségügyi előnyeit teljesen kifejtse.
„A hosszabb főzéssel több koffein vonható ki, de a tea keserűbbé is válhat” – jegyzi meg.
Ezzel a módszerrel erősebb italt is kapunk.
Fontos megjegyezni, hogy a fekete tea veszélyes lehet a vashiányos vérszegénységben szenvedők számára.
„A fekete tea tanninokat tartalmaz, amelyek zavarhatják a vas felszívódását” – magyarázza Dreyer.
Ezért azt ajánlja, hogy ezt az italt inkább étkezések között, mint étkezés közben fogyasszuk. Ez segít a vasszintet a normális tartományon belül tartani.
„Bár a fekete tea kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé, a túlzott koffeinfogyasztás szorongáshoz, álmatlansághoz, szívdobogáshoz és emésztési problémákhoz vezethet” – figyelmeztetett a táplálkozási szakértő.
