Sokan azért isznak kávét, hogy ebédidőben felpörögjenek, de a Henry Ford Kórház (Detroit, USA) alvászavarok kutatóközpontjának tudósai által végzett tanulmány szerint négy csésze kávé (kb. 400 mg koffein) napközbeni fogyasztása negatív hatással lehet az alvásra.
A Newsweeknek nyilatkozva David Benavides alvásgyógyász orvos kifejtette, hogy a koffein blokkolja az adenozint, az elalvást segítő agyi kémiai vegyületet. Ébrenlét alatt az adenozin felhalmozódik a szervezetben, ami álmosságot okoz. A koffein viszont elnyomja ezt a folyamatot, energiát biztosít, de megzavarja az alvást, ha hatása a lefekvés időpontjáig fennáll.
A koffein felezési ideje 5-6 óra. Ez azt jelenti, hogy ha 15:00-kor kávét iszol, a koffein fele még 20:00-21:00-ra is a szervezetedben lesz. A genetika is befolyásolja a koffein anyagcseréjét, így az alvásra gyakorolt hatása egyénre szabott lehet.
