Szirtes Györgyi
2025. március 26. szerda. 7:11
A kristálycukorral és a mesterséges édesítőszerekkel ellentétben – amelyek kevés tápanyagot kínálnak – a méz néhány vitamint, ásványi anyagot és egyéb, egészségre ható vegyületet biztosít, amelyek enyhe táplálkozási löketet adhatnak a kávéjának.
Antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek bizonyítottan segítenek megelőzni a szabad gyököknek nevezett, káros vegyületek által okozott sejtkárosodást.
Ennek ellenére a forró kávéhoz általában hozzáadott, kis mennyiségű méz nem valószínű, hogy jelentős előnyökkel járna.
Bár a méz tartalmaz néhány tápanyagot, nagyrészt cukor.
Az optimális egészség érdekében a hozzáadott cukrok bevitelét , beleértve a mézet is, a napi kalóriabevitel legfeljebb tíz százalékára kell korlátozni. Ez férfiaknál legfeljebb kilenc teáskanál (36 gramm), nőknél hat teáskanál (25 gramm) naponta.
Ha két teáskanál (14 gramm) mézet adunk a kávéhoz, amely 43 kalóriát és 12 gramm cukrot tartalmaz, akkor a nők esetében a napi cukormennyiség 48 százalékát, a férfiak esetében pedig 33 százalékát vehetjük fel.
A magas hozzáadottcukor-bevitel összefüggésbe hozható az elhízással, a 2-es típusú cukorbetegséggel és a szívbetegségekkel.
Ha megpróbálja csökkenteni a napi kalóriabevitelt, akkor érdemes teljesen kihagyni a kávé édesítését, vagy válasszon természetes, kalóriamentes édesítőszert, mint a stevia.
A legújabb kutatások lehetséges kapcsolatot találtak az eritritolos édesítőszerek és a szívproblémák között, ezért lehetőség szerint inkább eritritolmentes édesítőszereket keressen.
A méz a kávé ízét is megváltoztathatja.
A méz íze attól függ, hogy milyen virágporból készül.
Ha úgy dönt, hogy mézet ad a kávéjához, de nem szeretné, hogy túlságosan megváltoztassa az ízét, kezdje csak kis mennyiségű, enyhe ízű mézzel. Ezután állítsa be, hogy mennyit adjon hozzá, amíg meg nem találja az édes pontját.
A cukorral és a kalóriamentes édesítőszerekkel ellentétben a méz nyomokban vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat biztosíthat. Hozzáadása a kávéhoz azonban cukrot és kalóriát is ad, és megváltoztatja az ital ízét.
