A cibetmacskakávé után most itt az újabb őrület, a gombakávé. Ez a különleges ital a hagyományos kávé és gyógyhatású gombák, mint a chaga vagy az oroszlánsörény kombinációja. Az eredmény egy földes ízvilágú ital, amely nemcsak felébreszt, hanem még az immunrendszerünket is támogatja.
A benne található gyógygombák tele vannak antioxidánsokkal, gyulladáscsökkentő hatóanyagokkal és vitaminokkal. Az oroszlánsörény például támogatja az agyműködést, a chaga pedig segíthet a sejtek regenerációjában. Ezzel szemben egyes szakértők szerint a jótékony hatások nem minden esetben bizonyítottak klinikai kutatásokkal – írja a Healthline.
A hagyományos kávé gyakran savas kémhatású ami sokaknál gyomorproblémákat okoz. A gombakávé viszont lúgosabb, így kevésbé terheli meg az emésztést.
A gombakávét általában instant formában lehet megvásárolni, vagy őrölt változatban, hagyományos módon kell főzni.
Az íze a már említett földes tónusok miatt megosztó lehet: van, aki imádja, mások szerint túl „erdőízű”. Egy kis tejjel vagy növényi itallal azonban kellemesen lágyítható.
Ahogy minden új trend, a gombakávé is meghódította az Instagramot és a TikTokot. A #mushroomcoffee hashtag alatt több ezer bejegyzés található, ahol influenszerek és wellnessguruk áradoznak az ital jótékony hatásairól. Egyesek szerint segít a szorongás csökkentésében, míg mások állítják, hogy élesebbé teszi az elmét anélkül, hogy a hagyományos kávé utáni „koffeincrash” bekövetkezne.
