Minden családnak megvan a saját kedvenc módja a tojás tárolására. Leggyakrabban ezt a terméket a hűtőszekrénybe helyezik. Ugyanakkor érdemes tudni, hogy hideg évszakban a tojást az erkélyen is lehet hagyni. A tojások átlagos eltarthatósági ideje 25 nap, de néha hamarabb is megromolhatnak.
A frissesség meghosszabbítása érdekében számos szabályt kell követni. A terméket külön dobozban kell tárolni a hűtőszekrényben. Jobb, ha a tojást távol tartjuk az aromás ételektől, hogy ne szívják magukba az „idegen” szagokat.
Sok háziasszony nem is érti, miért jobb a tojásokat hegyes végével lefelé tárolni. Ez a módszer biztosítja, hogy a sárgája a tojásfehérje középső részében maradjon.
A héj alatt a tompa végén egy légréteg található. Amikor a sárgája eléri, gyorsabban kezd megromlani.
A hűtőszekrényben a tojást nem szabad az ajtóra helyezni, jobb, ha egy polcra helyezi őket. Nagy mennyiségű tojást pedig akár le is lehet fagyasztani.
