A mediterrán diéta hátulütői

A mediterrán diétának számtalan előnye van. Például tele van friss zöldségekkel és gyümölcsökkel, egészséges zsírforrásokat tartalmaz (például olívaolaj), nincsenek benne feldolgozott élelmiszerek, valamint antioxidánsokban, polifenolokban és rostokban gazdag, amelyeknek gyulladáscsökkentő hatásuk van.

Azonban nem egyszerű betartani ezt az étrendet. Ennek egyik oka, hogy drágák az összetevők, például a tenger gyümölcsei, főleg ha frissen szeretnénk fogyasztani.

Bár az eddigi kutatások alapján a mediterrán diéta csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának esélyét, azoknál, akiknél már kialakult a diabétesz, érdemes dietetikussal konzultálniuk, mielőtt megváltoztatnák az étrendjüket. A cukorbetegek számára ugyanis fontos, hogy a nap folyamán egyenletes, ellenőrzött mennyiségű szénhidrátot fogyasszanak.

Ezenkívül nehéz lehet betartani az étrendet, ha előtte rendszeresen fogyasztottunk feldolgozott élelmiszereket. Ezért szerencsésebb, ha különleges alkalmakkor megengedünk magunknak cukros ételeket is. Akinek a vörös húsokról nehéz lemondania, azok sovány és feldolgozatlan vörös húsokkal lepjék meg magukat (például szeggyel), de csak kisebb adagokban.

A mediterrán diéta megengedő az alkohollal, különösen a vörösborral szemben, a szakértők viszont nem értenek egyet abban, hogy valóban egészségügyi előnyökkel jár a fogyasztása. Az biztos, hogy aki eddig sem ivott, annak nem ajánlott elkezdenie, illetve az alkoholfogyasztás csökkentése is javasolt.

Probléma lehet az is, hogy kevesebb tejtermék szerepel az étrendben, ezért például kalciumból nem feltétlenül fogyasztanak az érintettek. Ennek pótlására viszont több lehetőségünk van, például szójatartalmú termékek, dúsított narancslevek, teljes kiőrlésű gabonafélék, tenger gyümölcsei, spenót vagy szezámmag fogyasztásával.

A mediterrán diéta azért is tűnhet nehéznek, mert mindent magunknak kell főznünk. Ebben az étrendben a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása nem megengedett, míg a teljes értékű alapanyagokból készült, kiegyensúlyozott ételek fogyasztása javasolt. Ezért időbe kerülhet, mire átszervezzük a napjainkat, és beépítjük a rendszeres főzést, ha eddig nem így tettünk.

Elolvasom a cikket