Az az elképzelés, hogy a termékeket károsakként és hasznosakként osztályozzuk, kudarcra van ítélve. Kis mennyiségben még a legkalóriadúsabb, legzsírosabb vagy legédesebb élelmiszerek sem ártalmasak.
És fordítva: a zöldségeket, gyümölcsöket sem szabad feltétel nélkül egészségesnek és biztonságosnak tekinteni. A népszerű „egyél annyit, amennyit csak tudsz, amíg szezonja van” megközelítés pedig sok egészségügyi problémát okozhat.
Tudja például, milyen hátrányai vannak a szőlőnek? Erről a RroGorod című lapnak adott interjúban beszélt Daria Utyumova orvos-gasztroenterológus.
Cukorbomba
A szőlő egyik fő hátránya a rekord-cukortartalom. 100 gramm gyümölcsben körülbelül 16 gramm glükóz található. Emiatt a cukorbetegeknek és a májzsugorodásban szenvedőknek kerülniük kell a szőlőt.
Miután megette, újra éhes lesz.
A szőlő kalóriatartalma viszonylag alacsony – egy százgrammos adag 67 kcal-t tartalmaz. Nem valószínű azonban, hogy a szőlőből jóllakik, és a nassolás után hamarosan újra megéhezik.
Vitaminallergia
A szőlőben sok C-vitamin van. Ez egyrészt jó és hasznos. Másrészt viszont éppen e tulajdonsága miatt a szőlő az erős allergének közé sorolható.
Az emésztés „szenved”
Ráadásul a szőlő serkentheti a gyomornedv termelődését. Emiatt nem fogyaszthatják azok, akiknek gyomorfekélyük vagy nyombélbetegségük van. A fokozott savkiválasztás miatt a szőlő erős fájdalmat okozhat.
Hogyan kell enni a szőlőt?
Ha azonban nincsenek ellenjavallatai, akkor ehet szőlőt – mérsékelt mennyiségben még mindig meglehetősen hasznos lesz.
Ahhoz, hogy biztosan csak hasznot húzzon a gyümölcsből, követhet néhány egyszerű szabályt:
– válasszon alacsonyabb cukortartalmú szőlőfajtákat;
– a gyümölcs fehérjével, diófélékkel vagy egészséges zsírokkal fogyassza, hogy lassítsa a cukor felszívódását;
– szezonban se fogyasszon napi 100–150 g szőlőnél többet;
– ha kétségeink vannak, jobb, ha orvoshoz fordulunk.
