Minél zöldebb a banán, annál nagyobb a benne lévő rezisztens keményítő aránya. Ez a szénhidrát egy olyan formája, amely úgy viselkedik, mint a rost. Ezért az éretlen gyümölcsök segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezzük jóllakottnak magunkat, amely hosszú távon segíthet a fogyásban – írja a Sports.kz.
Az orvos szerint minél zöldebb a banán, annál alacsonyabb a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy a szervezetnek tovább tart lebontani glükózzá, így a cukor lassabban és fokozatosabban jut a véráramba.
Az éretlen gyümölcs a gyomorsavszintet is kiegyensúlyozza, és hasznos kiegészítője lehet az étrendnek a gyomorégéstől szenvedők számára.
