Az ultrafeldolgozott élelmiszerek nemcsak az általános egészségi állapotra lehetnek káros hatással, hanem egy új kutatás szerint a térdízületek állapotát is jelentősen ronthatják. A tudósok arra jutottak, hogy ezek az ételek összefüggésbe hozhatók a térdízületi kopás (osteoarthritis) fokozott kockázatával. A jelenség akkor is fennállhat, ha valaki nem túlsúlyos és rendszeresen mozog – írja a Fox News.
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek hatása a térdízületre
A Kaliforniai Egyetem kutatóinak friss vizsgálata szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása összefügghet a combizmokban felhalmozódó zsír mennyiségének növekedésével, ami gyengítheti a térdízületet. A kutatás 615, még nem osteoarthritisben szenvedő ember adatait elemezte MRI-felvételek segítségével.
Az eredmények azt mutatták, minél nagyobb arányban szerepeltek az étrendben ultrafeldolgozott élelmiszerek – például bacon, hot dog, reggelizőpelyhek, előre csomagolt snackek és édességek –, annál több zsír jelent meg az izmokban.
Ez a hatás független volt a teljes kalóriabeviteltől, a testsúlytól és a fizikai aktivitástól is.
A kutatók szerint ez azért különösen aggasztó, mert az izomba kerülő zsír gyengíti a térd stabilitását, növeli az ízületi terhelést és gyulladáshoz vezethet. A tanulmány vezető szerzője szerint a térdízületi kopás világszerte az egyik legnagyobb nem daganatos egészségügyi költséget jelenti, és szorosan összefügg az elhízással és az életmódbeli tényezőkkel. A vizsgált résztvevők átlagosan napi étrendjük 41 százalékát fedezték ultrafeldolgozott élelmiszerekből.
A szakemberek szerint még azoknál is kimutatható volt az izomminőség romlása, akik egyébként vékonyak vagy aktív életmódot folytatnak.
A vizsgálat ugyanakkor főként olyan résztvevőkre épült, akik eleve nagyobb kockázatnak voltak kitéve térdproblémák szempontjából, így az eredmények nem feltétlenül általánosíthatók minden korcsoportra.
Riasztó párhuzamot vontak: ezek az ételek a cigarettához hasonlítanak
Amerikai kutatók szerint egyre több bizonyíték mutat arra, hogy több hétköznapi étel is komoly kockázatot jelent. Az ultrafeldolgozott élelmiszerek a tanulmány szerint túlzott fogyasztásra ösztönöznek és hosszú távon súlyos következményekhez vezethetnek.
Vigyázat! Hamarabb meghalhat, ha ezt az ételt eszi
Egy átfogó tanulmány szerint a rákbetegséget túlélők életkilátásait jelentősen ronthatja a nem megfelelő étkezés. Az ultrafeldolgozott élelmiszerek gyakori és nagy mennyiségű fogyasztása kimutathatóan növeli a korai elhalálozás esélyét a betegeknél.
Írta az origo.hu
