Az orvos szerint egyszeresen telítetlen zsírsavakat, A- és B-vitamint, ként, cinket, foszfort, nátriumot és más elemeket tartalmaz. És szelénben is gazdag, amely erősíti az immunrendszert, véd a rák ellen, és támogatja a reproduktív rendszer működését.
Amint azt az orvos megjegyezte, az élelmiszer rendszeres fogyasztása telíti a minőségi zsírokat, amelyek szükségesek a sejtstruktúrák felépítéséhez, a légző- és emésztőrendszer normális működéséhez.
A szakértő megjegyezte, hogy a sertészsír jól kombinálható a fehérjékkel és a szénhidrátokkal. De arra is emlékeztetett, hogy sok kalóriát tartalmaz – száz gramm körülbelül 850 kcal-t és 94 gramm zsírt tartalmaz. Ezért naponta legfeljebb húsz grammot ajánlott fogyasztani belőle, és jobb, ha ezt ebédidőben tesszük – foglalta össze a szakértő.
