Michael Mosley doktor és Tim Spector professzor a BBC egyik podcastjában azt a kérdést vitatta meg, hogy mit kellene ennünk, hogy egészségesek maradjunk.
És az egyik étel, amely a jelek szerint csodákra képes az általános egészségünkkel, a cékla. Mindkét szakértő egyetértett abban, hogy ez az étel jót tesz az egészséges tápanyagoknak.
„A cékla gazdag nitrátokban, ez a nitrogén-oxid felszabadulásához vezet, ami kitágítja az ereket az egész testben” – mondta Mosley.
Tim Spector teljesen egyetértett kollégájával, és azt mondta, hogy a cékla remek példa egy olyan ételre, amely valóban gyógyít.
„Ez a zöldség valóban csökkenti a vérnyomást. A megfelelő randomizált, kontrollált vizsgálatokban sokkal hatékonyabb és sokkal ízletesebb, mint a sókorlátozás” – mondta.
A cékla jótékony hatásait tudományosan is megerősítették
A szakértők tanácsa tudományosan is megerősítést nyert. Egy tanulmányban például a londoni Queen Mary University of London kutatócsoportja megállapította, hogy egy pohár (250 ml) céklalé átlagosan 8/4 mmHg körüli vérnyomáscsökkenést eredményezett.
A vizsgálatban résztvevők közül sokaknál a vérnyomásszintek visszatértek a biztonságos tartományba. A Frontiers in Nutrition című szaklapban nemrégiben megjelent cikk is hasonló következtetésre jutott. Eszerint a céklalében lévő nitrátok csökkentették a szisztolés vérnyomást, de nem a diasztolés vérnyomást artériás hipertóniában szenvedő betegeknél.
Megjegyzendő, hogy a cékla segíthet a bélrendszer egészségének támogatásában és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében is, ezért érdemes a tányérjára tenni.
