Egy kellemes ebéd után talán nem is gondolunk arra, hogy a szájunk belseje igazi wellness-környezetet kínál az olyan baktériumok számára, amelyek kulcsfontosságú szerepet játszanak a fogszuvasodásban, az egyik leggyakoribb szájüregi betegségben. Ilyen baktérium például az S. mutans, amelyik a szájban uralkodó meleg, cukros környezet hatására egyfajta biofilmet képez a fogakon. Ez a biofilm (azaz a fogakon felhalmozódó baktériumok ragadós rétege, más néven fogplakk) viszont cseppet sem ártalmatlan, lepedékképződéshez, zománckárosodáshoz és fogszuvasodáshoz vezet.
A fogszuvasodás megelőzésére és kezelésére szolgáló stratégiák többsége az elváltozást okozó baktériumok antimikrobiális szerek alkalmazásával történő elnyomásán alapul. Azonban az ilyesfajta terápiákban tapasztalható szelektivitás hiánya mind a patogén (tehát káros), mind a természetes és hasznos mikroflórát is károsítja. Ezenkívül az érett, differenciált biofilmek makaccsá válhatnak, és még ezek az antimikrobiális szerek is csak nehezen távolítják el ezeket.
Izraeli, kínai és szingapúri kutatók azonban megtalálták az ellenszert, méghozzá egyes keresztesvirágú zöldségekben (pl. brokkoli, kelkáposzta) természetesen is előforduló vegyületet, a biszindolt (3,3′-diindolil-metánt). Ez az anyag nem ismeretlen a tudósok előtt, már korábban is kísérleteztek vele a daganatkezelésben. Úgy tűnik, a fogászatban is beválhat: a laboratóriumi vizsgálatok során ugyanis lebontotta a biofilm 90 százalékát, megakadályozva a baktériumok szaporodását.
Időközben az is kiderült, hogy a szóban forgó molekula igen csekély toxicitást mutat, így ha fogkrémekhez és szájvizekhez adnák, azzal jelentősen javulhatna a foghigiénia – véli Ariel Kushmaro professzor kutatásvezető, az Avram és Stella Goldstein-Goren Biotechnológiai Mérnöki Tanszék munkatársa.
Ha máskor is tudni szeretne hasonló dolgokról, lájkolja a HVG Tech rovatának tudományos felfedezésekről is hírt adó Facebook-oldalát.
Írta a hvg.hu
