November végén és decemberben sokan vásárolnak mandarint. Ez a fajta citrusféle azonban nem mindig édes. Néha a gyümölcs annyira savanyú, hogy el sem akarjuk fogyasztani. Ha ilyen helyzettel szembesül, ne bosszankodjon. Van rá mód, hogy a legsavanyúbb mandarint is édessé varázsoljuk.
Ha a mandarin ugyanis azért savanyú, mert még nem érett, akkor bárki mesterségesen felgyorsíthatja az érési folyamatot. Mossuk meg a gyümölcsöt, majd tegyük be a mikrohullámú sütőbe, és kapcsoljuk be a legerősebb üzemmódot. Tartsuk benne a mandarinokat harminc másodpercig. Ezután vegyük ki őket, hűtsük le, és élvezzük az édes ízt.
Igaz, ennek a módszernek van egy hátránya. Az ilyen mandarinokat azonnal el kell fogyasztani.
