A fekete borssal meghintett kávé nemcsak finom, fűszeres, hanem számos előnyös tulajdonsággal is bír. Fogyasztása a hűvös, esős, havas napokon ajánlott, hiszen a testet és a lelket is felmelegíti.
A magyar konyha kedvelt alapfűszerének számos pozitív hatása van az egészségre:
- Serkenti a gyomorsav termelését, ezáltal elősegíti a megfelelő emésztést.
- Piperin nevű hatóanyaga erős antioxidáns tulajdonságú, védi a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól.
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír, ami különösen hasznos lehet az ízületi fájdalmak vagy a krónikus gyulladások enyhítésében.
- A piperin elősegíti bizonyos vitaminok és ásványi anyagok, például a B-vitaminok, a szelén és a béta-karotin felszívódását. Ezért érdemes más ételekkel együtt fogyasztani.
- Antibakteriális hatása miatt a fekete bors hatékony az immunrendszer erősítésében, és csökkentheti a fertőzések kialakulásának esélyét.
- A fekete borrin tartalma elősegíti a zsírbontást és gyorsítja az anyagcserét, így segít a fogyásban.
- Egyes kutatások szerint a piperin javíthatja a memóriát és támogathatja az agyi funkciókat, ezért potenciálisan hasznos lehet neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór megelőzésében vagy kezelésében.
- A fekete bors melegítő hatása segít a légúti nyálka oldásában, így csökkentheti a köhögést és a megfázás tüneteit.
Egyszerűen tegyünk egy csipet borsot a csészébe, öntsük rá a kávét és már fogyaszthatjuk is!
