Deborah Lee alvásszakértő szerint ébredés után azonnal eléri szervezetünkben a maximumot a „stresszhormonként” ismert kortizolszint. A mellékvese által termelt vegyület növeli az éberséget és a koncentrációt.
Tény, hogy a kávé a kortizol termelését is serkenti. Így könnyen azt az összhatást okozhatja, hogy túltermelődik testünkben ez a fajta hormon, amelynek eredményeként túl sok kortizol hosszú ideig immunissá teheti szervezetünket a koffeinnel szemben.
Emellett az anyagcserét és az immunrendszert is támadás érheti, amelynek működését szintén befolyásolja a hormon.
A szakértő szerint a reggeli kávé fogyasztásának optimális időpontja az ébredés utáni 45 perc vagy délelőtt 10 óra. Ekkor kezd csökkenni a kortizolszint, és az ember képes befogadni a koffeint anélkül, hogy az egészségét károsítaná.
