A majonéz a háztartások egyik elengedhetetlen kelléke, azonban alapanyagait megvizsgálva egyértelmű, hogy nem az egészségesebb élelmiszerek közül való. A klasszikus majonéz ugyanis növényi olajból, tojássárgájából, ecetből vagy citromból, sóból és cukorból tevődik össze. A boltba vásárolt termékek természetesen egyéb adalék anyagokat is tartalmaznak. Megnézve azonban a listát ezek nem épp egészséges hozzávalók.
A szakértők szerint a tojássárgája alapvetően egy jó fehérje forrás, azonban ekkora mennyiségben már gondolni kell a benne található telített zsírsavakra is. Az olajról már nem is beszélve.
Ami azonban ennél is nagyobb probléma az a tény, hogy a majonéz szinte semmilyen vitamint vagy rostot nem tartalmaz. Így akár milyen finom is legyen, a szakértők szerint érdemes mértékkel fogyasztani.
