Sok vegán azt gondolhatja, hogy nekik vannak a legegészségesebb bélbaktériumai, de az új kutatás pontot tett az örökös harc végére. Egy 656 vegánt vizsgáló tanulmányban több mint ezer vegetáriánussal és csaknem húszezer húsevővel hasonlították össze őket, az eredmények meglepő dolgot mutattak.
Azoknak a húsevőknek, akik nem esznek túl sok húst és sokféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, hasonló típusú jó baktériumok élnek a beleikben mint az egészséges vegánoknak. Azonban azok a vegánok, akik egészségtelen és nem kiegyensúlyozott étrendet követnek, sokkal rosszabbul állnak.
Az eredmény az Egyesült Királyságból származó emberek nagy csoportján alapult, akik feliratkoztak a ZOE személyes táplálkozási alkalmazására és kutatási tanulmányára, majd feljegyezték, mit ettek, mielőtt székletmintákból elemezték volna a bélbaktériumaikat. A Nature Microbiology újságban publikált tanulmány azt is megállapította, hogy a vegánoknak kevesebb olyan baktérium van az emésztőrendszerükben, ami másoknál tejtermék fogyasztásával jut be a szervezetbe.
Nicola Segata professzor kiemelte, nem az a fontos, hogy vegánok, vegetáriánusok vagy mindenevők vagyunk, hanem az, hogy miket fogyasztunk nap mint nap.
A hús és a tejtermékek, mint minden élelmiszer, nem változtatják meg lényegesen negatívan a bélben lévő baktériumok egyensúlyát, ha mértékkel fogyasztják őket.
Azok a vegánok, akik sok ultrafeldolgozott ételt esznek, egészségtelen bélrendszerrel rendelkezhetnek, míg a sokféle növényt tartalmazó változatos étrendet követő húsevők bélrendszere egészséges lehet. A tanulmány azt is kiemelte, hogy a gyakorlatban a vegánok és vegetáriánusok hajlamosak egészségesebben étkezni, mint a húsevők, így esetükben jobb egyensúlyban vannak a bélbaktériumok – írta a Daily Mail.
