Szirtes Györgyi
2025. január 9. csütörtök. 20:17
Egy tanulmány bizonyítja, hogy két hónap alatt azok a betegek, akik naponta háromszor lucernamagot szedtek, javulást tapasztaltak egészségi állapotukban. Csökkentette az LDL-koleszterinszintjüket. Ez elsősorban a lucernacsírában található szaponinoknak köszönhető, egy olyan vegyületnek, amely segíthet a koleszterinszint csökkentésében. Az alacsonyabb LDL tovább javíthatja a vérkeringést és a szív egészségét.
A szaponinok semlegesítik a zsírokat és csökkentik azok hatékonyságát a szervezetben. Emellett inaktiválnak bizonyos enzimeket a szervezetben, amelyek a zsírokat szintetizálják. Ennek eredményeképpen segítenek csökkenteni a felesleges zsírmennyiséget a szervezetben. Tehát a lucernacsírát használhatja a hiperkoleszterinémia vagy a magas koleszterinszint kezelésére és szabályozására. Hasonlóképpen használhatja a súlyos szívbetegségek megelőzésére.
A lucernakivonatok segítenek a károsodott májszövetek helyreállításában. Segítenek megjavítani a máj finom szerkezeteit, amelyek segítenek a méregtelenítésben. Ezenkívül a lucerna kivonatok segítenek eltávolítani a máj körüli felesleges zsírlerakódásokat is. Továbbá gyulladáscsökkentő hatása csökkentheti a máj körüli túlzott gyulladást. Ennek eredményeképpen segít a máj jobb működésében.
A lucernamagvak csíráztatása növelheti tápértékét. Ezen kívül e magvak vízben való áztatása számos anyagcsereterméket szabadíthat fel és aktiválhat. Ezek az anyagcseretermékek reakcióba lépnek a bélmikrobákkal, és egészségügyi előnyöket biztosítanak. A lucernacsíra fogyasztása például csökkentheti az IBS és a gyulladásos bélbetegségek kockázatát.
A lucernacsíra számos fehérjeszerű enzimet is tartalmaz, amelyekre szervezetünknek szüksége van. Néhány ilyen enzim közé tartoznak a lipázok, amilázok és az invertáz.
Ezért a lucernamagvak jobb bélmozgást eredményezhetnek, és megelőzhetik a székrekedést. Segítenek más rendellenességek, például a gázok, a puffadás, a savas reflux és a puffadás csökkentésében is.
A lucernacsíra segít semlegesíteni a gyomorban lévő savasságot, így megelőzhető a savas reflux. A lucerna jó élelmi rostforrás is.
A lucerna antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokat tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a lucerna fogyasztása csökkentheti a káros baktériumok és vírusok számát a szervezetben. Ennek eredményeként megelőzheti a súlyos fertőzéseket és betegségeket.
Emellett a lucerna nagy mennyiségű C-vitamint is tartalmaz. Egy adag lucernacsíra elfogyasztásával a szükséges napi C-vitamin-bevitel 15 százaléka fedezhető.
A lucernacsíra számos rákos sejt ellen mutat citotoxikus hatást. Ez azt jelenti, hogy a rákos sejtek sejthalálát okozzák. Egy tanulmány bizonyítja a lucerna kivonatok rákellenes hatását leukémiás sejtvonalak ellen.
A lucerna számos antioxidánst és fitokemikáliát tartalmaz, például fitoösztrogéneket, luteint, béta-karotint és flavonoidokat. A lucernában található L-kanavánin is fokozza a rákellenes hatásokat. Ezek a vegyületek a sejtciklusuk megzavarásával megállítják a rákos sejtek növekedését. Ezenkívül a lucernacsíra gazdag forrása az antioxidánsoknak. Az antioxidánsok feladata a rák kialakulásának megelőzése.
A lucerna gyulladáscsökkentő tulajdonságai számos betegség, például az ízületi gyulladás megelőzésében és csökkentésében segíthetnek. Számos alternatív gyógymód és természetes gyógyszer az ízületi gyulladásra tartalmaz lucerna kivonatot. Enyhítheti az ízületi gyulladás okozta ízületi fájdalmat az ízületi gyulladásban. Emellett enyhítheti más hasonló betegségek, például a reumatoid artritisz és az osteoarthritis tüneteit is.
A lucernát számos módon fogyaszthatja. Lehet 3-4 napig vízben áztatni, és csíraként fogyasztani. A csírákat salátákhoz, szendvicsekhez, ételekhez adhatjuk, vagy nyersen fogyaszthatjuk. Alternatívaként teaként is fogyaszthatjuk. Szárított magjait teafilterbe is tehetjük. A tea fogyasztása azért előnyös, mert sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Az élelmi rostok és más tápanyagok azonban elveszhetnek.
