Címke: Gasztro
A szentesi Helóta Biokert az egész országban híres a paradicsomairól, paprikáiról, minden nyáron rengetegen utaznak érte az…
A Gorgonzola egy híres olasz kéksajt, amelyet tehéntejből készítenek, és jellegzetes kékeszöld erezetét a nemespenész adja. Krémes…
Fotó: Ács Bori / Telex Állítsd be a Telexet megbízható forrásnak! Annyira meleg van, hogy simán lehet…
Törökország és Azerbajdzsán közös kérelmet nyújtott be annak érdekében, hogy a baklava felkerüljön az UNESCO szellemi kulturális…
A futball-világbajnokságra utazó szurkolókat nem a hamburger, nem a hot dog és nem is valamelyik XXL csipsz…
Egy hosszú séta után, szomjasan és éhesen esünk be egy étterembe, ahol csak alkoholmentes koktélok, üdítők, limonádék…
Bognár Levente informatikus és Újvári Bertalan asztalos hirtelen ötlettől vezérelve alapítottak egy weboldalt, amely térképen gyűjti össze…
Kulfival először a kedvenc indiaimban találkoztam, ahol nagyképűen bevállaltam az extra csípős curryt. Miután a felszolgáló látta,…
A legtöbben biztosan fagylaltra vágynak, amikor először emelkedik a hőmérséklet 30 fok fölé nyáron, de biztos vagyok…
A bogyós gyümölcsök a legegészségesebb élelmiszerek közé tartoznak: rengeteg olyan vegyületet, rostot, ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek miatt…
Élet+Stílus: 400 evésre szánt macskát szabadítottak ki Vietnámban data-translate-key=”FOCI-VB 2026″ Parlament előtt az uniós salátatörvény, a civilektől…
MH 2026. június 17. szerda. 7:18Frissítve: 2026. június 17. 7:20 Anton Polyakov táplálkozási szakértő és endokrinológus az…
Csodálatos dolgokra képes a modern cukrászat, bármit felépítenek tortából, űrtechnológiával készítenek tízrétegű-tizenöt ízű kupolákat, de egy igazán…
A hüvelyesek a jövő élelmiszerei: fenntarthatók, bővelkednek rostban, jó minőségű szénhidrátokban, laktatók, ezerféleképpen lehet őket elkészíteni, a…
Pesti István séf tizenegy év után befejezi a Platánhoz kötődő munkáját, így július 31-én lezárul Magyarország egyetlen…
Két fiatal lány, egy több Michelin-csillagos éttermet is megjárt szakács és eredetileg televíziós műsorkészítő párja pár éve…
Amikor egy olasz étel egyszer csak mindenhol megjelenik az interneten és a magazinokban, annak nem az az…
Már a középkorban töltöttek tojásos keverékeket tésztaburkokba, a quiche-ben, ebben a sós, tojásos krémmel és zöldségekkel vagy…
Olasz menyegzői leves néven vált felkapottá a neten az utóbbi időkben egy leves, ami sok zöldséggel és…
Megjelent a Salt Budapest Michelin-csillagos étterem szakácskönyve. A kiadvány formai szempontból figyelemre méltó munka, egyedi papírra nyomták,…
Bár gyerekkorunkban még az volt a szlogen, hogy a tej élet, erő, egészség, valójában egyre bonyolultabb kérdés,…
Az utóbbi évek legvitatottabb, legnagyobb kommentháborúkat kiváltó táplálkozási kérdéseit próbálunk tisztábban látni úgy, hogy öt különböző dietetikust,…
Mi lesz a vacsora? Négy szó, amitől bármikor képes lennék elsírni magam, holott nagyon szeretek főzni, etetni…
A dietetika mostanában legalább annyira megosztó téma, mint a politika, sőt. Kommentfolyamok végtelenjében vitatkoznak emberek azon, jó-e…
A dietetika mostanában legalább annyira megosztó téma, mint a politika, sőt. Kommentfolyamok végtelenjében vitatkoznak emberek azon, jó-e…
A köles ma kevéssé ismert alapanyag, amit csak néhányan vesznek, ők is inkább azért, mert egészségesebbnek vélik…
A hétköznapokra nagyon nehéz átültetni mindazt, amit ma a főbb táplálkozási ajánlások, irányzatok javasolnak. Kevesebb hús, sok…
Mára hasznosabbnál hasznosabb eszközök segítik a munkánkat a konyhában – no persze nem árt, ha használni is…
Biztosan egyéni, hogy egy süteményben kinek melyik része a legfontosabb. Nekem a Rákóczi-túrósban a túró, kevés barack,…
A hazai gasztronómia káposztasalátája édes-ecetes öntetből és káposztacsíkokból áll, esetleg köménymag kerül még rá. Egyszerű, és remekül…
Alissa Timoshkina Szibériában született, félig ukrán zsidó származású, Angliában élő gasztroíró. Tavaly jelent meg a második szakácskönyve,…
A fine dining éttermek rendszerének egyik fontos eleme a szokás, amikor tanulni vágyó szakácsok híres helyekre mennek…
